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最新圣诞节居家营养美食:鲜藕黑椒猪爽肉(居家饮食健康推荐)
2022-11-27

前言:莲藕中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等等物质,不仅营养丰富而且还有许多的药物价值,以下就为妈妈们推荐两款有关莲藕的做法:

原料:莲藕一根、猪肉一块,黑胡椒

做法:

1、猪肉切片;

2、加入盐、一点儿砂糖、生抽、黑胡椒粉、香油、淀粉拌匀,腌制2小时以上。

3、莲藕削皮,洗净,切薄片;

4、烧开一锅水,放一点儿盐,把藕片焯一下,捞起备用;

5、热锅,放油烧热,倒入腌好的猪肉,稍煎一会儿再翻面煎,不要乱翻炒;

6、猪肉变出金黄色变硬,并出香味的时候,可以稍微翻炒一下,再加入焯好的藕片,翻炒一下;

7、肉炒藕片出锅后,再撒一轮现磨的黑胡椒粉,即可。

饮食常识小推荐:

莲藕炝腰花的做法

原料:净猪腰、莲藕、耗油、辣酱油、生抽、老抽,白糖、白酒、红葡萄酒、白醋、大蒜末,姜末、红椒末、青椒末、香葱丝、芝麻油。

制作:

①将猪腰切梭子花刀块,上浆,过水,冲凉。

②莲藕切成薄片,用糖水、白醋泡好。

③将上述蚝油、辣酱油等全部调藕混合制成“腰花汁”。

④将莲藕装盘,放入腰花,淋上腰花汁,浇上芝麻油,撒上香葱丝即成。

特色:腰花脆嫩鲜香,莲藕甜酸可口。

小编总结:不同的材料,可以做出不同的口味,一个拥有好厨艺的妈妈,不仅仅可以避免了宝宝的挑食,也可得到全家人的拥护!